bloom safran - safranfäden gehören zur höchsten Qualitätsstufe 1 mit einem Crocin-Wert  > 250, geprüft nach ISO 3632-2,  und werden gewonnen aus besten Anbau-Lagen in der Region Khorasan im Norden des Irans an der alten Seidenstraße. Sorgfältig von Hand geerntet, schonend getrocknet und in den Variationen 1 & 5 Gramm erhältlich. In luftdichten Weißblechdosen mit Drehverschluss verpackt, die wiederum vakuumiert sind, bleiben die Safranfäden lange haltbar.

 

Der hohe Anspruch unseres  bloom safran wird durch die tiefroten Safran-Spitzen und durch sein unvergleichlich intensives Aroma untermalen – zwei der wichtigsten Indikatoren bei der Sicherstellung von Safran Qualität. Negin bezeichnet die premium Qualität des Safrans, der aus 3 klebenden Stigmen besteht. Die tiefroten Fäden, ohne Gelbanteil, zeichnen sich durch einen hohen Crocinalwert (> 270) aus, welcher eine besonders intensive Farbnote wiedergibt. Black Edition - garantiert durch das dreifache Filtern der Safranfäden, einen besonders hohen Anspruch. Unser Super Negin Safran stammt aus einer Region, in der die klimatischen Eigenschaften, die Besonderheit der Ernte unterstreichen.

bloom safran | Super Negin Safranfäden - Grande Qualité

11,90 €Preis
1 oder 5 Gramm
  • Höchste Qualität und ein elegantes Design sind nur 2 Markenzeichen unserer bloom safranfäden,

    mit denen Sie schmackhaften pikanten Gerichten aber auch köstlichen Süßspeisen eine unverwechselbare Note geben können.  Für echte Paella und indische Reisgerichte sind Safranfäden unverzichtbar, doch auch einer Bouillabaisse, einer Frühlingsuppe und  allen anderen Suppen gibt Safran das gewisse Extra. Eintopfgerichte erfahren eine geschmackliche und optische Aufwertung; Eintopfkreationen mit Safran können sogar höchstes kulinarisches Niveau erreichen. 

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